一个人天天要吃的食物分为多少大类：主食类、蔬菜和生果类、鱼肉蛋类、牛奶和豆制品类，以及能量比较密集的油、糖类食物。把牛奶和豆制品划分为一类，是因为它们有独特的特色。就是可以补钙。前四类食品每一类都要吃，素食主义者则可以用奶和豆制品替代鱼肉类。

实在，在每一类食物中，都有低能量的取舍，有让本人不容易胖的挑选。无论选什么，只有是适当的组合就可以供给足够的营养，不至于因为减肥而营养不良、促进朽迈或是下降体能。

主食包含各种米面制品(其中包含各种速冻食物、挂面、面点等)，除黄豆外的豆(如红豆、绿豆、蚕豆、豌豆、豆沙等)，薯类(如土豆、红薯、芋头、山药等)。

一个人一天所摄入的统一种别的食物总份额是不能变的。好比说，薯类和食粮同属于主食，所以吃了土豆就要减米饭，吃了拔丝山药也要减米饭;如果吃了绿豆糕或是饼干、点心，也要将其算在主食份额里，要相应减少其余主食的量。这是总量掌握的问题。

另外，还有选哪一种主食更好的问题。，饼干跟米饭比拟，饼干更容易胖，因为饼干中有油、糖和淀粉，而米饭中不油和糖，所以总体而言，米饭比饼干好。

总体来说，选主食原料的准则是：粗粮比粗粮好，豆类薯类比一般粗粮好。为什么说这些东西比精米白面好?因为它们吃起来很容易控制量，又可以提供充足的饱感。

白米饭很细软，不须要太多咀嚼，要么容易吃多，要么是刻意减少食用量，但感到不饱，会产生强烈的“被剥夺感”，它会使人在心理上发生一种苦楚和抵御，“减肥大业&rdquo购物返利;很可能就会因而中途而废。

咱们减肥是为了让自己更幸福，过得更好，而不是天天都觉得本人特殊可怜，在饮食上是被“迫害”的。

要取得同样多的热量，假如吃的是粗粮、豆类薯类，就不会吃得太多。由于它们纤维比较多，在胃里存留的时光比拟长，消化比拟慢，就不轻易感到饿，而且，它们的养分价值要比精米白面高良多。比方说，全麦粉跟一般的小麦粉比拟，B族维生素要高出3倍。从蛋白质角度来讲，红豆、绿豆等豆类的蛋白质含量是大米的3倍。

减肥的时候，由于要少吃货色，很容易造成营养不良，但如果吃的是粗粮是豆类，就不容易营养不良，因为它们所含的养分素自身就比较多。

咱们减肥，实在要减的只是热量，并不是要减蛋白质、维生素、矿物质这些营养物资，它们是与胖无关的。我们要减的无非是脂肪、糖和淀粉。所以要少吃精米白面。

有人又会问：“吃粗粮会不会很伤肠胃?”这要看情形来定。假如确切有胃溃疡一类的疾病，吃太粗的食品可能会对胃发生一些损害。解决措施是把粗粮煮软一些，使其不在物理上太粗，再多嚼一嚼就能够了。

如果主食比较黏，后果也会很好。这里所说的黏，必定不是淀粉带来的黏，而是其余起源的黏。比方说，燕麦的黏来自于一类叫做“葡聚糖”的物资，葡聚糖不能被人体消化，黏的后果是使胃的排空比较慢，在肠道中扩散的速度也比较慢，这样吃了之后就不容易饿。普通来说，喝一碗白米粥会很容易饿，但喝一碗燕麦粥就不容易饿。

良多人都晓得，薯类对身材无比好。薯类与豆类相比，毛病是蛋白质含量低，长处是钾含量高，其中红薯还含有胡萝卜素。薯类还富含维生素C，而米面豆类等主食都不。薯类对供给人体所必须的钾元素意思重大，因为钾可以调节酸碱均衡、控制血压、减少钙散失，还可以防备上火中暑。

许多人都有领会，吃薯类很容易饱。如果用两个蒸土豆来替换一碗米饭，就会晓得土豆吃了特殊“噎人”，红薯和芋头也是如斯。所以说，如果用薯类来替换主食，而不是当零食的话减肥药排行榜，薯类就能够成为很好的减肥食物。

个别来说，“血糖指数”比较低的主食比较轻易饱，这样的主食不仅对防备糖尿病有赞助，而且有利于掌握体重。所谓血糖指数低，就是指吃了这种主食当前，消化接收比较慢，进食后血糖不会一下子升高。越是容易消化跟接收的食品，血糖升得越快，也就越容易合成脂肪。血糖的回升会增添胰岛素的分泌，而胰岛素的功效之一就是减少脂肪的分解、增进脂肪的合成。另一方面，血糖太高就会带来较多的胰岛素，而胰岛素浓度增长就会让血糖疾速降落，而血糖下降到必定水平就会带来饥饿感到，又想吃货色。所以说，把持血糖回升，同时也就是辅助节制饥饿感。

反过来，如果主食在胃肠中速度迟缓地消化吸收，血糖上升就能比较安稳时尚女装，长时光保持在一个适合的程度上，而不会大起大落。这样，一方面可能使人保持在富有活气的状况上，增进脂肪分解，又能推迟饥饿感，节制饮食量。如斯说来，理智地抉择主食，对把持体重真是一件十分要紧的事件。

 
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